酸奶是小伙伴们日常生活中的最常见的乳制品了,常喝酸奶不仅可以调节肠内的菌群,而且可以细腻皮肤、美容养生哦!酸奶不仅保留了牛奶自身的营养价值,而且通过发酵加工成为更加可口且适于人体的营养饮品,下面介绍一下如何选购酸奶和正确的饮用办法,希望可以帮助到大家!
工具/原料
1
超市
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酸奶区
方法/步骤
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看时间:一是生产日期是几号,有没有那么快到保质期;二是看保质期本身的长短,一般来说,保质期越长的酸奶里面加的防腐剂就越多。
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选厂家:这个年头黑心作坊防不胜防,这里建议选名气较高、生产规模大的厂家出厂的酸奶,一般来说,这样的厂家都有着正规的生产流程和干净卫生的生产环境,食品质量更可靠。
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选原味的:超市里各种口味的酸奶五花八门,这里建议选原味酸奶或者老酸奶更健康,依据个人经验,口味越是纯粹的东西添加剂含量越少。
4
乳酸菌不等于酸奶:简单地说,前者是乳酸菌饮料,调味饮料的一种,后者才是牛奶发酵而成的,总之我们要买的是酸奶而不是饮料!
5
选优等酸奶:按经验,优等酸奶浓稠细腻,颜色纯净,口味清甜微酸,气味清香而不浓烈。次等的酸奶呈流质状态,会冒气泡,口感偏酸,有的甚至散发着酒精发酵味,颜色带点深黄。
注意事项
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打过激素的牛产的奶制做的酸奶不凝固,而且乳液发甜发腻
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快过期的牛奶也会有发酸的味道
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