各位亲不要纠结于面粉淀粉生粉地瓜粉、只要一点点粉就行、只是为了更好的把没水分的薯条分开、只要一点点、可有可无!!”爱薯条的晶妞妞、、要准备世界杯口粮啦!自从晶妞妞上传了薯条制作全过程之后、各位亲亲很支持!也有很多人问到关于炸不出来效果的问题!晶妞特意上传了这个油炸技巧、希望能帮到各位炸出美美的薯条!一颗满满的耐心是成功的关键
食材
1
土豆 3个
2
盐,淀粉 适量
方法/步骤
1
水煮沸、加入盐、土豆条、煮
2
把土豆条煮熟但不要过、这个火候自己拿捏哦!亲们、哦No,不能煮过了呦、断生即可、很多亲炸出来软软的、就是这个原因!
3
捞出土豆条、控干水分!(急着出门、只能借助厨房纸巾啦)
4
土豆条排队走
5
控干水分的薯条放入干燥保险盒、
6
入小粉、就是淀粉!
7
抖匀薯条!
8
入冰箱冷冻!薯条半成品就做成了!想吃的时候入油锅炸至金黄就OK啦
注意事项
冻好的成品这样造型是最完美