炒地瓜，地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。
食材
1
地瓜 2个
2
蒜 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
地瓜，削皮，洗净，切块
2
蒜，洗净，切末，如下图所示：
3
倒入适量的油到锅里，
4
先把蒜末放入油锅里翻炒，约1分钟，
5
在倒入地瓜，翻炒几分钟即可，加入适量的盐，花椒面，调味
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