麻酱是我家最爱，尤其他买来就能舀一勺子白嘴吃，我用它拌凉菜，做花卷，都非常爱吃。夏天还做麻酱凉面想着就爽。今天家里有现成的豇豆，拌个豇豆吧，我买的这种胖乎乎不太长的豇豆感觉比那种绿绿的豇豆好吃，肉多口感好，加了大蒜末非常爽口呀。
食材
1
豇豆 300g
2
芝麻酱 适量
3
生抽 适量
4
清水 适量
5
大蒜 适量
6
盐 适量
7
醋 适量
8
橄榄油 适量
方法/步骤
1
豇豆去掉头部清洗干净
2
烧一盆水，水里加点橄榄油
3
再加点盐
4
水开以后将豇豆放进去，煮两分钟捞出来过冷水控干
6
再加些醋和水慢慢调成糊糊
7
大蒜拍一下剁碎
8
豇豆切段摆好盘
9
大蒜末铺上去
10
将调好的麻酱糊糊倒上去吃时拌匀就行了。
注意事项
焯烫的水加橄榄油可以令蔬菜颜色更绿。