超松软!不打发、不发酵,轻松做出宝宝爱不停嘴的小点!秘诀就在食材里,简单轻松就能学!
食材
1
山药 50g
2
鸡蛋 1只
3
沙拉酱 适量
4
海苔肉松 适量
步骤
1
准备食材。山药用的是铁棍山药,沙拉酱可以自制或者用买的~
2
山药戴手套去皮,切成小块。
3
将山药放入搅拌杯,再磕入一个鸡蛋。
4
转动搅拌机,搅拌成蛋糕糊糊的状态,比较粘稠蓬松,有气泡。
5
开小火,不粘平底锅可刷一层薄油。然后舀一勺面糊,让面糊沿着中心点低落,自然摊成一个圆形。
6
看到有很多很多细腻气泡出现的时候,就可以翻面了。
7
小心翻面,继续煎1分钟左右就可以啦!
8
取一个煎好的小饼,涂上一层沙拉酱。
9
放上一些海苔肉松。
10
直接将小饼对折就可以啦!
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对折后可能形状不容易固定,可以每个包上保鲜膜固定10分钟左右就可以啦。
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灰常mini的肉松小贝,一口一个,做法简单, 宝宝超爱吃!
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