肉松小贝是家里人都爱吃的一款点心，但是普通的肉松小贝太大了，宝宝吃着不够方便，于是就有了这款迷你肉松贝贝，圆嘟嘟小小个，宝宝的小手也可以自己拿着吃，蛋糕加上沙拉酱和海苔肉松的味道，简直好吃得停不下来，12个月以上的宝宝就可以适量吃一些啦
食材
1
低筋小麦粉 38克
2
精幼砂糖 35克
3
鸡蛋 100克
4
植物油 28克
5
牛奶 32克
6
柠檬汁 2克
7
海苔肉松 25克
8
沙拉酱 20克
方法/步骤
1
将蛋黄蛋白分离，蛋黄用手动打蛋器打散
2
在蛋黄中分次加入牛奶和植物油，分别搅打均匀，蛋黄糊中筛入低筋面粉
3
将蛋黄糊搅打顺滑放置一边备用，在蛋白中加入几滴柠檬汁
4
用电动打蛋器打发蛋白，在打发过程中，分三次加入细砂糖，打到提起打蛋头出现短小尖角，将三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，记得不能打圈搅拌，再将混合后的蛋黄蛋白糊全部倒入蛋白中，快速切拌均匀
5
将面糊倒入裱花袋内，裱花袋剪一个小口，将面糊挤入模具中，再将模具从高处摔下去，多摔几次震出大气泡，烤箱预热，将模具放入烤箱中层，上火170度，下火165度，烤15分钟
6
烤好的小蛋糕立即用隔热手套拿出来，将模具震一下震出热气，再移至烤架上晾凉脱模，小蛋糕双面抹上沙拉酱，较平的一面对扣在一起，好吃的海苔肉松小贝就完成啦
注意事项
裹好沙拉酱的蛋糕体放进有海苔肉松的碗里滚一圈
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