艾粿是一种很特别的美食,南方部分地区会有,其独特的口感、香味,让其成为很多人的喜爱,今天介绍如何用电饼铛热艾粿,过程比较简单,有兴趣的可以看看。
食材
艾粿 3~4块
方法/步骤
1
准备几块艾粿,艾粿做好之后可以放置一阵,放在冰箱保鲜层,如果要放置久一些就放在速冻层,将其取出退冰。
2
将艾粿过水清洗一下,然后沥干,用菜刀将其切成薄片状,不要切太薄,太薄等下热的时候容易粘。
3
打开电饼铛,将电饼铛清洁一下,然后先开启预热功能,抹上适量的油。
4
预热完成后,将切好的艾粿一片一片的放入电饼铛中,注意平铺,同时要注意油,不要让其聚集起来。
5
大约一分钟左右,就可以将艾粿片用筷子或铲子将艾粿翻过来,另外一边同样受热一下。
6
待两边都变色之后就差不多了,将其一片片夹出装盘,不要热太久,太久边上容易变硬,这样一盘艾粿片就热好了,简单好吃。
注意事项
艾粿最好能够现做尽快吃,不要放置太久,不然会影响味道。
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