食材
1
粉丝 1把
2
包菜 300克
3
鸡蛋 1个
4
蒜 2瓣
5
剁椒 2勺
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
姜粉 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
把扇子浸泡10分钟，然后放进煮沸的锅里烫30秒（我喜欢软的，所以我烫了2分钟，但是太软了）
2
冷开水备用
3
鸡蛋加入料酒打散（为了让鸡蛋更蓬松）
4
把油放在锅里（约8克），等油加热约40秒，放入鸡蛋中，然后它就会凝固，然后熄火，熄火，保留。
5
热锅冷油，放入蒜,姜粉,剁椒，炒出香味
6
炒出香味放入卷心菜炒软，放入少量酱油翻炒，放入鸡蛋翻炒，加盐，最后放入粉丝翻炒即可。
7
它出锅了。后来，我加了胡椒、醋、芝麻油，使它更加美味