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心心念念的南瓜牛奶玉米砵仔糕

食材
1

牛奶 生南瓜肉 300克

2

水 150克

3

黄冰糖 60克

4

木薯粉 200克

5

澄粉 50克

6

蛋挞模 17只

7

玉米 半根

方法/步骤
1

牛奶 生南瓜肉用料理机打碎搅拌均匀变成浆(300克)

2

倒出步骤1的匀浆,加入木薯粉。把粉末混合均匀

3

水加黄冰糖加热溶解,等糖全溶后加一大勺步骤2的匀浆,搅拌均匀变成糊状

4

将步骤3的糊状物倒入步骤2的匀浆中,同时将其加热并搅拌成生熟浆

5

在每个模具上放入适量的玉米粒,将生熟浆均匀倒入模具中。将开水放入模具中,蒸15-20分钟。开水后,先用中低热蒸汽蒸10分钟,再用高热蒸汽蒸5-10分钟

6

冷却脱模享用

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