黄花菜比较适合冬天吃的，既健脑还延缓衰老，因此多吃点黄花干菜有好处的。我是这样买黄花菜干菜的。
工具/原料
黄花菜
方法/步骤
1
看看色泽，亮黄的不买，加工过。
2
闻着有酸味的不买，经过加工的。
4
用手捏一下，感觉硬挺不折的不买。
5
要买色泽暗淡的，花瓣末端分叉的，有清香味道的，花瓣清脆容易折断的。
6
我们要买自然晾干的黄花菜，不要买经过硫磺熏制的黄花菜。
注意事项
闻味道是最简单的方法啦。
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黄花菜
看看色泽，亮黄的不买，加工过。
闻着有酸味的不买，经过加工的。
用手捏一下，感觉硬挺不折的不买。
要买色泽暗淡的，花瓣末端分叉的，有清香味道的，花瓣清脆容易折断的。
我们要买自然晾干的黄花菜，不要买经过硫磺熏制的黄花菜。
闻味道是最简单的方法啦。