推荐一款我在超市新买的李锦记特级头抽，味道非常非常好，无论是炒菜，炖肉，还是拌凉菜调入，都比其他牌子，或这个牌子其他品种的生抽要好很多。唯一麻烦的地方就是，这个酱油需要开盖后，放入冰箱冷藏保存。
食材
1
鸡翅 10个
2
葱 1节
3
姜 1块
4
八角 3颗
5
花椒 20粒
6
生抽 3汤匙45毫
7
老抽 1汤匙15毫
8
啤酒 1听
9
香叶 3片
10
白砂糖 一茶匙5克
11
芝麻 适量
方法/步骤
1
锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
2
大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第³步，直接放入锅中）；
4
开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。