一般冰冻鸡买回来的时候都会有一股味道，但是这股味道都很令人头疼不已的，现在就教教大家如何除掉这股冰鲜鸡的怪味吧。
食材
1
冻鸡 一只
2
姜汁 适量
3
清水 1-2杯
方法/步骤
1
解冻冰鲜鸡，整只，不要斩块，不然很难除干净味道。清洗干净的，除掉鸡内内脏，放在锅里待用。
2
生姜去皮，用磨姜器研磨成蓉状，隔渣后取其姜汁，然后加入适量的清水稀释，姜汁不要浓稠，不然会很辣。
3
生姜汁先在鸡的内部均匀的涂抹，使得内部有了一层姜汁来辟腥味。
4
生姜汁可以放到锅内，大约占锅内四分之三的水量，然后把整只鸡放入锅内浸泡，3-5分钟。
5
冰鲜鸡浸泡后，可以用清水清洗一边，晾干后就可以拿去煮菜了，如果不清洗的话就会有很大的一股姜味，吃起来就没有鸡的味道了。
注意事项
1
冰鲜鸡不要斩件
2
生姜隔渣取汁
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