红辣椒炒肉沫是一道色、香味具全的菜肴。孩子今天说想吃肉沫，刚好买的有红辣椒，那就做一道红辣椒炒肉沫吧。红辣椒有辣味，但却不会太辣，和肉沫一起炒出来真是美味极了。爱人和孩子都直叫“好吃……”！
食材
1
里脊肉 400克
2
红辣椒 300克
3
大蒜 适量
4
西红柿 少许
5
老油 少许
方法/步骤
1
肉洗净后剁成肉沫。
2
大蒜去皮后洗干净切片。红辣椒和西红柿洗干净，红辣椒斜切成丝，西红柿切小块。
4
另起锅，油热后放入红辣椒。
5
炒到变软后放入炒熟的肉沫、西红柿和大蒜一起炒出香味就可以出锅了。
注意事项
炒肉沫的油稍稍放多一点，炒肉沫的时候要快速把肉沫搅开，不然就会沾到一起，成大块大块的，吃起来口感比较老。