寿司是日本的经典美食之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。这几天心血来潮，决定亲自做一餐试试。自己做，健康美味，其乐无穷。家有小朋友的亲们，一定要试试哦。小朋友可喜欢啦。
食材
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米饭 200g
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海苔 1
3
青瓜 1
4
红萝卜 1
5
鸡蛋 4
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火腿肠 3
7
白醋 1
8
寿司帘 2
【寿司的做法】
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1.大米饭凉后与适量白醋（最好是苹果醋或寿司醋）搅拌均匀
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2.鸡蛋打散，入锅煎成薄蛋皮（我打了4只鸡蛋）
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3.准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条
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4.寿司帘先铺上一张保鲜膜，再铺上一张海苔，这样海苔就不会和寿司帘粘在一起。记得海苔毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色
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5.所有辅料放完后，卷起来
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6.定型后，用刀沾点水切成寿司卷就大功告成啦
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7.把做好的可爱寿司放在冰箱里冰一下，会更加好吃。Yami,Yami!!!是不是很简单呀，快点动手试试吧！
【注意事项-烹饪技巧】
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃；2、辅料没有限制，可按自己喜欢来添加，色彩缤纷，看上去更有食欲；3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门；4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，另外可以放进冰箱里冰一下，味道更好。
注意事项
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