藜蒿是一种野生的菜，很多人是不知道的，但是它的营养价值很高哟！关键是它是野生的，一般城里人很少见的，但是在我们老家就特别多了，河边长的特别多，春天是生长的旺季，家里的人没事就采摘回来吃，味道非常的鲜美，今天我要介绍的就是用藜蒿和玉米面煎饼的步骤，做起来也是非常简单，但是味道超棒！
食材
1
玉米面 500克
2
腊肉 300克
3
藜蒿 300克
4
蒜苗 5根
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
我的这个藜蒿是家里老妈去河边采摘的，非常的嫩和新鲜，老的一定不能要的，会嚼不动的，洗净沥干水备用。
2
藜蒿的汁有点苦，吃的时候，一般都是将沥干水的藜蒿，用榔头砸碎，这样用水冲洗，直到绿色的水变没有，砸好后，洗的板忌离时候用手揉揉，然后在拧干水。
3
腊肉也是老妈腊月腌制的，一直放在冰箱里冷冻的，也是特别为做藜蒿饼留的呢？有肥肉和瘦肉。
4
腊肉用温水多洗2次，洗净后沥干水切粒备用。
5
开火，锅里水烧开后，放入玉米面、藜蒿、蒜苗、酱油、盐一起搅拌。
6
翻炒到，玉米面完全搅拌均匀入味，这个过程是关欧彩键，玉米面比较烫手，可以用筷孝畜子，搅拌好后，就可以做饼了。
7
完全翻炒入味后的面，就是这样的，有点湿也有点干的，藜蒿和面已经融合后的，这样就可以做饼了。
8
电饼铛打开，放点食用油，然后将做好的饼放在上面煎，煎的时候撒点水，这样饼比较容易熟。
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煎到饼的两面都黄黄的就好了，起锅装盘了，哇塞，真的好香哟！一股藜蒿的香味，非常棒！喜欢吃的亲，赶紧去做吧！味道超级棒！
注意事项
1
藜蒿的汁有点苦，吃的时候一定要将它砸碎，汁洗净。
2
喜欢吃辣的亲，可以放点辣椒面，味道也超级棒！
3
玉米面比较吸水，煎的时候要放点水，这样饼会熟的快点！
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