刀豆怎么在保鲜冷库里保鲜？

夏季虽然炎热，很多东西会在炎热的天气里快速地变质，但有了保鲜冷库，一切都不是问题。　　青刀豆是很多朋友喜欢吃的，在热热的夏季，吃的人也非常的多。但青刀豆虽然美味，在常温下得保质期很短，采摘下来放两三天就会变软了，失去豆子自身的清脆爽口的特性。如何才能保持它的清脆并留住它的美味呢？保鲜冷库是真是不二之选。　　新鲜的青刀豆，色泽呈鲜绿色，较均匀一致，有着清新的味道，豆英鲜漱，食之无祖纤维感，非常的鲜嫩。优良新鲜的青刀豆条形完整无短缺，无病虫害，无斑疤、锈豆，无畸形，无机械伤，豆粒不超过米粒，无明显鼓起，　　用保鲜冷库对青刀豆进行保鲜时要了解，青刀豆在生长过程中的尺寸大小不一样，为了方便冷藏，需要给它们分一下类——　　按豆英最大横截面的直径划分为一下几种等级：1、大级：0.9~1厘米，2、中级：0.8~0.9匣米，不包括0.9厘米；3、小级：0.8~0.7厘米，不包括0.8厘米。每段的段条：控长度制定，4~5厘米。　　青刀豆在进保鲜冷库之前，需要相对应的进行处理一下，首先包装方面，每箱500克×20袋或250克×40袋，净重10公斤左右。第二，箱、袋的规格应和保鲜冷库相适应，比如纸箱40×33×22厘米，塑料袋27×16×0.06厘米。　　这样一来，整条的青刀豆在包装织中按照分类，摆放排列整齐，不能混淆，不允许夹杂杂质，防止引发的各种病变导致菜豆变质的现象发生，然后放入保鲜冷库进行保鲜。在保鲜冷库冷藏保鲜的过程中，温度不能超过-18℃，根据青刀豆的适宜温度来定，不宜波动太大。　　看来青刀豆好吃，保鲜冷库功不可没呢。