已经过了立夏，天气越来越热了，夏天已经初见端倪，凉拌菜又该成为餐桌上的主角了，母亲节那天俺用心制作了一道色彩鲜艳、让人胃口大开的凉拌四丝，大受欢迎！于是过几天俺又如法炮制了一次，还是那么招人稀罕！
方法/步骤
1
莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下。
2
海带泡发后洗净切成丝放入盆里。
3
莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里。
4
干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆。
5
放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油。
6
拌匀装盘食用即可。
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