千丝万缕是一道粤式家常快手小炒，由白萝卜丝、青萝卜丝、红辣椒丝、腊肠丝、干鱿鱼丝五丝组成，加以虾米和蒜苗来提味。炒制过程简单快捷，口感味美鲜香，堪称米饭杀手。萝卜加入虾米、干鱿鱼、腊肠爆炒，不但使萝卜味道更鲜甜，还能补钙、增强机体免疫功能，帮助消化及营养物质的吸收。五彩的配搭抢人眼球，随意的摆放也透着精致。此菜适合全家老少齐分享。
工具/原料
1
白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2条、干鱿鱼1条。
2
红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克。
3
姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤/方法
1
白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好。
2
白、青萝卜去皮清净刨成丝，蒜苗洗净取头切斜片，姜去皮切丝备用。
3
干鱿鱼隔夜泡发好，洗净切丝，虾米洗净泡发好，红椒、腊肠切丝备用。
4
锅下水烧开后，放入白、青萝卜丝焯水。
5
白、青萝卜丝捞出，过冷河后沥干水份备用。
6
另锅下油烧热，爆香蒜苗、姜丝、虾米。
7
然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝，淋入料酒快速翻炒。
8
再放入红椒丝。
9
倒入白、青萝卜丝翻炒。
10
、白、青萝卜丝炒至断生，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可。