米粒均匀吸收了排骨和香菇的味道,加上软糯的胡萝卜丁和豌豆,香而不腻,非常美味!非常适合家给孩子食用。省时省力又营养。
食材
1
排骨 400g
2
大米 300g
3
胡萝卜 一根
4
香菇 6朵
5
豌豆 一小碗
6
葱 少许
7
姜 少许
方法/步骤
1
准备原料:排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜
2
大米淘洗干净,排骨焯水,胡萝卜切丁,葱姜切好,干香菇泡发后切好备用
3
锅热后放适量油,油热后放入葱姜爆炒
4
倒入焯过水的排骨,香菇。调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒
5
调入适量盐、老抽和十三香,翻炒让排骨上色,然后加入开水大火炖煮20分钟左右(水要没过排骨,调入盐的份量比平常偏重些)
6
将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面。(米饭淘洗好之后沥干水分放入电饭锅内胆)倒入切好的胡萝卜丁和青豆
7
开启煮饭模式,电饭锅跳闸焖10分钟再打开