突然想到好久没吃布丁了，有点想念它的味道了，但是发现已经没有布丁粉了，于是就想试着用做蛋挞水的方式来制作。吃了成品之后得出了些小心得：这样配方做出来的布丁味道也不错，而且感觉比直接用布丁粉做要健康点。不过就是吃着觉得稍微面了点，下次应该把吉士粉和低筋面粉的量减少点试试。
食材
1
淡奶油 110克
2
奶粉 8克
3
炼乳 7克
4
低筋面粉 7克
5
温开水 72克
6
香蕉 适量
7
蛋黄 2个
8
细砂糖 40克
9
吉士粉 6克
步骤/方法
1
在碗中倒入淡奶油
2
加入细砂糖
3
加入奶粉
4
倒入温开水
5
加入吉士粉
6
加入炼乳
7
将碗坐落在锅中，小火加热，搅拌至细砂糖全部融化为止；取出碗放一旁冷却备用
9
将蛋黄加入到已经冷却的液体里
10
加入低筋面粉，并搅拌均匀
11
将液体过筛，即成蛋挞水，放一旁备用
12
将香蕉切成片状，放入容器中
13
在容器中倒入蛋挞水至7分满即可
14
将容器放入烤盘，放进已预热好的烤箱烘烤
下一篇：简易香蕉布丁