小编家在泉州，我们泉州的小孩出生后在长牙、学走路、学说话的阶段，家里就会给他们各种吃补，但是有人也说太早吃补，等到长身体的时候不容易长高。小编觉得，适量也是未尝不可。今天小编给大家分享下小编给闺女炖的鸽子汤——红枣桂圆干贝鸽子汤。
食材
1
鸽子 1只
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干贝 10粒左右
3
红枣 2个
4
党参 1根
5
桂圆 2个
方法/步骤
1
鸽子肉其实不怎么油腻，但是我们炖汤还是喜欢肉类都过水煮开一下；将鸽子杀好，切成小块，放入锅里，加水，煮开；
2
不要煮太久，一煮开，就赶紧捞出，洗净；如果煮太久肉就会不好吃，鸽子肉很细嫩，不宜炖煮太久；
3
我们将干贝、红枣、桂圆处理好，洗净备好；我们闽南人喜欢在炖汤 时候加党参和枸杞，小编家里没有枸杞了，不然肯定会加的；
4
我们将所有食材直接放入炖锅里；这时候我们可以另外烧一锅水，放入炖锅，这样可以炖煮得快一些；
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水烧开后，放入炖锅里，开始炖煮；水可以多放一点，因为其实小孩子更多的是喝汤，肉都不怎么吃；
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大约炖煮30分钟就可以了，煮久，肉变老，就不好吃了。鸽子汤汁甘甜，适量加点盐搅拌融化即可盛出，稍微放凉就可以食用了。