肉汤培养基制备

将新鲜牛肉（去除结缔组织和脂肪）400g绞碎加水，4℃过夜。

加热100℃1h，用数层纱布或滤纸过滤，加水补充至1000ml。

再加入蛋白胨10g和NaCl5g，加热熔解，购夏冷至40~50℃，校正pH至7.4~7.6，分装于锥形瓶或试佛激管内，加塞后103.43kPa 20min高压蒸气灭菌。

冷后墨互沃放阴暗处或4℃备用。