新疆炒拉条子非常好吃，在家里其实也是可以制作的，本篇就介绍给大家简单的新疆炒拉条子如何在家里制作。
食材
1
高筋粉 500克
2
清水 少许
3
肉末 少许
4
青椒 少许
5
酱油 少许
6
盐 少许
7
食用油 少许
方法/步骤
1
将高筋粉加水活成面团。
2
面团静置约20分钟，松弛面筋。
3
用擀面杖将面团擀成薄片，用刀切成长条。
4
沸水煮拉条子，煮至8分熟捞出备用，注意拉条子下锅前每根都抻一抻。
5
加入食用油烧热后炒熟肉末，加入青椒和酱油、盐，炒匀后加入拉条子翻炒均匀出锅装盘即可。