本篇经验介绍如何制作一份美味的韩式无骨鸡翅。
食材
1
鸡翅 若干
2
韩式辣酱 一盒
方法/步骤
1
首先,我们先将鸡翅处理一下,制作本菜品最好使用新鲜的鸡翅。然后拿鸡翅,先将翅关节部分用刀切断,另一端同样处理,之后竖立起来,用力下压,取出鸡翅骨。
2
按照这样的办法,把所有的鸡翅都处理一下,然后放在一个盘子中备用。
3
接下来,我们准备调料,先打开韩式辣酱,然后用勺子弄出两勺到碗里,加入料酒,姜,然后和半碗多的开水。进行搅拌。
4
在鸡翅中加入生抽、料酒、胡椒,进行腌制。
5
开火,在锅中放入油葱姜进行煎炒,加入鸡翅进行翻炒,炒到两面微黄。
6
加入我们调制的辣酱,然后再次进行翻炒,使用大火煮两分钟,等待收汁。
7
最后进行装盘,无骨鸡翅就做好了。
注意事项
韩式辣酱也可以用其他辣酱代替
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