夏天没有胃口，又不喜欢吃酸酸辣辣，那么我们来配合南方人喜欢的清淡之中带点咬头的，营养又美味的肉汤粉条。
食材
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猪心 半个
2
鱼豆腐 半斤
3
白菜 半个
4
粉条 1扎
5
姜片 几片
6
盐 小许
7
胡椒粉 小许
方法/步骤
1
本人比较喜欢吃猪心，老人家话“以形补形”，总觉得多吃猪心对心脏有益。重点是觉得猪的内脏，猪心相对来说容易清洗，吃起来也不同什么异味。
2
新鲜制作的鱼豆腐好吃又不带腥味，老人小孩都喜欢吃。
3
粉条有各种各类的不同品种，我比较喜欢吃薯粉，可作主食，又可当蔬菜，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，可起到减肥作用。
4
喜欢用冷水浸泡薯粉，慢慢浸，时间是需要长一些，但是，煮起来不容易煮烂。
5
白菜切块，清洗干净后，也用清水浸泡半小时以上，备用。
6
准备一些姜片和蒜头，白菜汤属于寒，需要时加一些姜片，也可以对猪心去腥。
7
起锅先炒猪心，炒干血水，加入开水煲滚。
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开水煲滚，去除浮起的泡沫。放一些调味品，盐、胡椒粉。
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放入白菜，煲滚。
10
加入粉条，煲滚。
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加入新鲜的鱼豆腐，还有市场上配鱼豆腐赠送的油炸过的蒜头粒。一大锅的猪心鱼豆腐白菜煲粉条就做好了。
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一碗合适夏天的有汤有肉有菜的粉条，就可以不用令外做米饭了。
注意事项
粉条用冷水浸泡，煮的时候不会容易煮烂。