主要食材是松花蛋和鸡蛋。
食材
1
松花蛋 2个
2
火腿肠 1根
3
鸡蛋 4个
4
盐 适量
5
食用油 少许
6
醋 2勺
7
生抽 2勺
8
辣椒油 2勺
方法/步骤
1
找一个可加热的容器，底部和四周刷上食用油
2
松花蛋切瓣摆在容器中。松花蛋如果用水煮一下剥的时候会比较完整，第一个没有用水煮就碎了，第二个煮了就很完整，刀用热水加热一下切出来会更完美。
3
火腿肠切四瓣
4
将火腿肠摆在松花蛋的间隔中
5
蛋清、蛋黄分离，分别加入少许食盐，
6
将蛋清倒入容器内，淹没松花蛋和火腿肠即可
7
盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼，上锅蒸15分钟
8
蒸至蛋清完全凝固即可
9
倒入蛋黄，再上锅蒸10分钟，蒸至蛋黄完全凝固
10
取出，切片，摆盘；2勺醋，2勺生抽，3勺辣椒油，调成蘸料，这味道不要太好吃哦~
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