如何做进口猪肉生意

1. 为什么进口猪类产品？答案就是俩字：便宜！这点不用细说大家都知道。但是进口猪类产品，像题主问的那样，分为猪肉和猪副。并不是所有都便宜，只有猪副类的普遍比国产货便宜（为什么说普遍呢？因为每年6-8月算是猪副的淡季，这个时候国产货降价，但是进口货进价并未降低很多，于是销售价格可能持平，有时国产货甚至便宜）。为什么特别强调一下这个呢？这牵扯到进口货的检验检疫证等一系列手续问题（详见为何买到的进口食品往往保质期已经过半？食品进口需要哪些手续？ - 食品安全的回答）。国产货的手续简单很多，这从每次工商检查时你就看得出来，只要是国产货，一般根本不管你。所以很多下游客户在风声很紧的时候只要国产货，你懂的。其实真正进口的全猪肉产品真的不多。因为外国人也吃肉啊，他们自己国家有需求，整个销售过程快，不需要冷冻和冷藏运输，中间减少很多成本和麻烦（因为是冷藏运输，中间从常温到急冻到冷藏，不免会有变质的或者缓化的）。2. 如何进口？目前国外猪副厂商的销售就两条路子：a）直销；b）代理商。直销分两种情况：第一，该厂在国内，全权负责销售。比如德国猪副老大Tonnies 俗称202/688厂。第二，厂商把整柜的产品卖给中间贸易商，贸易商再转手卖给下一级的商户。贸易商比如双汇，华润五丰行，中粮（不确定中粮做不做这个）。代理商就买断了某一个厂号的某一种产品。比如：美国1620的猪副就包下了，拿不到该厂的货。一般情况下，适合大众的，能拿到进口货的渠道，就是从以上三个途径拿货。这样的好处就是：你不用操心整个前期过程，你只用在货到你冷库的那一刻开始关心就行。前期过程其实很繁琐很复杂，从贸易权限，到采购，到协商，到运输，到海关，到港口清关入库，到内陆运输，甚至货有了问题你如何与厂家联系等等等等，这里不详述。从上面的那些，题主应该能看出来成本需要加进去哪些东西了。其实成本不是最重要的，关键是途径和整个过程的操心，很麻烦。然后说几点国外厂商的“奸诈”之处吧。首先，是价格。猪副的出场价格跟国内的市场行情可以说是没有任何关系的。这什么意思呢？比如说，6-8月和刚过完年那阵子，国内猪副整体卖的价钱不高，但是你进口猪副的价格，可能反而在上升。这其中的原因有很多种，不详述。其次，很多厂商做的很大，是不屑跟小客户合作的。就是说，你愿意买，人家还不一定买给你，人家还要看你们的合作关系。来说，我们在进价高涨，售价一致跌的情况下，还几十柜几百柜的拿某些大厂的货，就是为了维持关系，告诉他们：咱们是好朋友，不怕赔钱！（任性吗？？）这就在国内供不应求的时候，我们还能拿到货的原因。如果题主只是想做小本生意，我建议到各地的进口冻肉市场去了解下情况。每个市场都有至少10家左右做进口代理的，所以能拿到货的机会还是很多很多的。