俗话说冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天适当多吃一些白萝卜对身体特别好。 白萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗会觉得很舒服又营养！
食材
1
牛腱子肉 500g
2
白萝卜 1个
3
葱姜蒜 适量
4
料酒 1勺
5
生抽 1勺
6
耗油 1勺
7
八角 个
8
桂皮 块
9
香叶 片
10
白砂糖 1小勺
11
鸡粉 少许
12
熟白芝麻 少许
步骤
1
我买网买的牛腱子，买了无数选畜次！特别好。
2
牛腱子切小块后，用冷水浸泡，将血水跑出，汽孝牢反复换几次清水，直到水清澈为止。
4
再加入牛联炼肉，小火煸炒至变色。
5
待牛肉炒至变色后加入料酒。
6
再加入生抽。
7
加入蚝油。
8
再加入冰糖。
9
加入开水，没过牛腱子肉为佳。
10
大火烧开，撇出沫子，转小火慢炖约40分钟。
11
白萝卜去皮洗干净切块备用。
12
牛腩炖熟，烂糊后加入白萝卜。
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再加入盐，炖10分钟。
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最后加入鸡粉提鲜，出锅。
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盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。
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搭配一碗米饭，特别美味。
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营养又补身体。
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