自制果醋沙拉的做法，别有一番滋味

最左边的是我自制的柠檬苹果醋，用来拌沙拉最合适不过了。从左到右依次是果醋、初榨橄榄油、现磨黑胡椒、海盐、蜂蜜、法式黄芥末。

在碗中倒入适量的橄榄油。

加入自制果醋，醋和橄榄油的比例是1:1。

按个人口味添加法式黄芥末（这里的法式黄芥末和传统的绿芥末不是一个品种，它能更好的使油醋汁乳化，而且很提味儿），如果没有可不加。

用之前先搅匀，沙拉要在吃之前再拌油醋汁，不要提前很久拌好哦～

下面以我手中现有的食材说一下不同沙拉菜的处理方法。绿叶菜要用蔬菜甩干机甩干，这里的苦味蔬菜我选的是苦苣。

绿叶蔬菜我选的是球生菜，用手掰成块状，洗净，甩干。

准备家里有的甜味水果（苹果切成小丁甜味释放的最好）。

黄瓜用削皮器削成大的薄片，给沙拉增加一种片状的口感（注意：黄瓜的芯水分太大，最好舍弃）。

小西红柿对半切，苹果切成小丁。放入醋汁搅拌一下，就完成了。