这是我二姑的原创，使用土豆、胡萝卜、黄瓜做的，我吃了一次，非常好吃。
食材
1
土豆 4个
2
黄瓜 2条
3
胡萝卜 1根
4
花生米 40克
5
盐 适量
6
花生油 适量
7
红酱油 适量
8
葱姜末 适量
9
芝麻油 适量
制作方法
1
将土豆、胡萝卜、黄瓜洗净，土豆、胡萝卜去皮切成1立方厘米见方小丁，黄瓜也切成1立方厘米见方小丁，备用
2
将土豆、黄瓜、胡萝卜放进开水里，稍微烫一下，捞出备用。
3
锅内倒入花生油烧热，将花生米放进暖油锅里炸酥后捞起来，锅留底油，放在火上烧热。放葱姜末炒香。
5
然后加入盐。滴入香油增香，出锅装盘。
注意事项
1
这个经验，需要注意的事项不多，我就简单的说两句，土豆不要选变绿或发芽的额
2
这里面需要加点花生米才好吃。
3
春节期间可以做这样的菜吃，才比较合适
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