炒面是中国传统小吃，可根据个人喜好加入多种食材。
食材
1
面条 200g
2
猪肉 30g
3
绿豆芽 150g
4
花生油 20g
5
盐 5g
6
胡萝卜 15g
7
芹菜 30g
8
葱 10g
9
酱油 10g
10
木耳 20g
11
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
锅中倒水烧开，将自己压的面条放入 煮至8成熟时捞出放到凉水里过一下。
2
准备好食材：木耳提前泡发用水焯一下，自发绿豆芽去除根部。
3
热锅放油，放入葱花爆出香味。
4
放入猪肉翻炒至变色。
5
放入芹菜。
6
放入木耳。
7
放入酱油。
8
放入豆芽翻炒几下。
9
加入醋翻炒几下。
10
放入面条翻炒几下。
11
放入胡萝卜丝。
12
加入少许盐炒匀即可。
13
将煮好的鸡蛋去皮切开放入盘中，营养丰富，美味的一道小吃哟。
注意事项
面条是我用压面机压的，用挂面也可以，面条不可煮得太烂，可根据自己喜欢的口味加入适量青菜。