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张云雷泡面做法

某音上学的,冬天喝口汤吃几口面条,酸酸的
食材
1

红烧牛肉面 一包

2

番茄 1-2个

3

老干妈 一勺

方法/步骤
1

西红柿顶部划开十字切口,破皮,放入碗中,冲入开水,烫1分钟,烫到西红柿皮裂开,这是网政迅上看到很好关沃槐用的方法 注意:如果懒得给西红柿去皮,可以直接切块放进去煮,煮一会儿皮会脱落,捞出来就好。

2

将西红柿捞出放到不烫手,剥去皮,切片。接下来开始煮西红柿

3

锅中放入500毫升水,大火快速煮开,放入打西红柿,转中火或者小火煮5到6分钟,煮到西红柿软烂,汤汁浓稠。 注意:煮的时间取决于西红柿的成熟度,如果一直不烂可以用东西压一下,很快就烂了。

4

加入老干妈继续煮,很快就会煮到老干妈的味道融入汤汁里

5

放方便面的调料包,这是我最喜欢的调味料,煮到蔬菜吸水恢复新鲜状态。加入粉末调料,煮30秒,煮到粉末调料融入汤汁。放入酱料包,继续煮1分钟,煮成一锅浓汤。

6

放入面饼,将面饼按入面汤,煮到面条变软吸收汤汁即可冷叮出锅。

注意事项

泡面不要煮太久,否则没什么弹性了

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