哈哈,夏季到了!在新东方认识到很多的不足,最关键的是:颜色红亮诱人的横菜大家都喜欢,虽然解馋,但是很多人因为害怕油腻而不敢多吃。今天我就在石家庄就为追求清爽少油的你推荐9款横菜,不放一滴油,就能让你吃得很过瘾!夏天必备哟……
食材
1
五花肉 一斤二两
2
大料 两颗
3
白糖 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
五花肉切成块,根据个人喜好决定大小。五花肉用磁化水清洗后,控干水分,用不粘锅炒。不亲散激用放油,这也是无油版红烧肉的关键。
2
炒出油之后,把油倒出(可以用这个油做别的才,比如炖豆角之类),膨胳加白糖继续翻炒,观察颜色,一定用小火,等糖色炒差不多了,然后加入酱油,八角和盐,略加翻炒。
3
大概炒五分钟左右,加入少量料酒,然后加入开水没过肉,小火炖一个小时。
4
等到汤汁靠的掩择差不多了,就大火绶汁,撒上一些葱花,出锅装盘。
注意事项
颜色红亮诱人的横菜大家都喜欢,虽然解馋,但是很多人因为害怕油腻而不敢多吃。
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