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加菲猫花样馒头怎么做更像?更好吃

将花样面食进行到底!
工具/原料

黄面团 南瓜泥 约175ml 普通小麦粉 约435g 酵母 约2.4g(冬季5g) 白面团

方法/步骤
1

蒸好的南瓜,捣碎能泥,待稍凉时,加入酵母拌匀。

2

揉光滑,盖上保鲜膜发酵。

3

同步骤2。

4

发酵到,手指戳一个洞,不变形,既发酵好。

5

取少部分白面团,加入适量红曲米粉,揉匀备用。

6

剩余少量黄色面团,其他的充分揉捏排气,至切开,面团无气孔,既排气完毕。

7

每个剂子都搓圆。

8

制耳朵,有模具的用模具,无模具的可用剪刀或者徒手捏出耳朵。

9

制脸部。圆形的奶瓶盖子都行的哈。

10

用刀切去耳朵一部分。

11

粘上耳朵,大脸蛋。粘不住时,蘸些水。

12

捏出胡子,如图。

13

粘上胡子。

14

做鼻子。

15

粘上鼻子。二次发酵好,冷水上锅,中小火蒸。

16

出锅后,用可食用巧克力笔或色素笔画上表情。也可在做的时候,用可可粉面团,做好表情。

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