鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，益气健脾。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
食材
1
鲫鱼 500克
2
豆腐 400克
3
葱 3克
4
姜 1.5克
5
食盐 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
将鲫鱼洗净， 豆腐切大块，葱切段，生姜拍散
2
将 锅烧热，倒入油，放入鱼煎至两面微黄
3
兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。
4
见鱼烫浓白后加适量盐，再煮片刻
5
出锅前，再放入盐和鸡精调味，撒上葱花
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