很多时候,家里会买有很多鱼,但一下子又吃不完,那么这些新鲜的鱼需要怎么保存呢?
方法/步骤
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很多时候,家里会买有很多鱼,但一下子又吃不完,那么这些新鲜的鱼需要怎么保存呢?
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如果有地方有条件的话,还是放在家里养着的好,拿个大点的盆,注满水,上面加上透气的盖,但需要留出能够让鱼浮出水面透气的空间,不然还是会被闷死,然后就需要不停的滴入清水,就能够活很久了。
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如果不想养的话,不管冷冻还是冷藏,都需要先杀好。
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如果你会短时间吃完的话,可以把杀好的鱼放保鲜袋里,然后放保鲜格子。
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也可以把鱼煎成半成品,然后放保鲜格,等要吃的时候,再拿出来继续烧制就好,个人感觉这样烧出来的更美味。
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如果想长时间保存的,那就杀好,放保鲜袋里,直接冷冻就好,这样解冻再烧制的话,味道会差很多。
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不管怎么存放,都没有新鲜刚从捞起来的好吃,吃的就是一个鲜字。
注意事项
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