藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
猪大骨切块。让超市切好的,洗净。(大排骨也可以)
2
水的沸腾后抄一遍,煮沸后35分钟左右,一定要煮出血水!泡沫都不要哦!然后大骨捞出来备用(小贴士:焯水是要去腥,几乎所有炖汤的肉肉都要焯水,这样就不会有肉腥,汤味也会很美)
3
焯水后的大骨放入电饭锅内,加入开水!加姜片!
4
党参切段洗净入锅北芪洗净入锅大枣洗净入锅(均提前侵染半小时)
5
大骨,党参,北芪,姜片,大枣入锅后电饭煲调煲汤模式,1:30小时。此时可以备菜莲藕了,这个后入锅。
7
将要出锅前10分钟加盐就可以啦!根据个人口味,我的一锅汤加了一小勺盐,拿不准的朋友可以边尝边加。汤味很清甜哦,入口很顺滑,不会油腻,这个属于清香型的骨汤。这个汤也很适合病人,老人,小孩子喝哦!
注意事项
莲藕虽好,但是也不适合一直多吃,不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体,给肠胃及身体健康造成威胁
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