干锅肉爆炒红萝卜怎么做才好吃？跟着学就是了
食材
1
猪肉 500g
2
胡萝卜 1根
3
葱 少许
4
盐 少许
5
生抽 少许
6
料酒 少许
方法/步骤
1
先把猪肉切成块，再把大葱切丝，香菜切小段，胡萝卜切丝备用。
2
切好后猪肉加一点干淀粉，搅拌均匀，把每片猪肉片的均匀的裹上一层薄淀粉
3
锅内倒油，油温加热至五、六成热的时候，把猪肉放下锅炸。猪肉炸到8成熟就可以
4
炸好后装碟子，锅再下油，再倒入大葱丝翻炒均匀，炒两分钟左右再次倒入炸好的猪肉，边炒边调好味道
5
这样炒到熟就可以上餐桌了
注意事项
炸肉是一定要小心油
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