莴笋人人都知道是我们的一个家常菜，但是对于我们用来扔掉的莴笋叶子却知之甚少，其实，莴笋叶子也是可以吃的，味道不亚于青菜哦，一起来看看怎么处理好吃吧
食材
1
莴笋叶子 适量
2
肥猪肉 少量
3
菜油 少量
4
大蒜 几粒
5
盐 适量
方法/步骤
1
将莴笋叶子洗净备用
2
锅中烧水，待水开后放入洗干净的莴笋叶子
3
在水中焯一下，滚一圈就可以出锅
4
倒入沥水篮中，用凉水浇一遍
5
锅中倒入少量菜油，放入肥猪肉
6
将肥猪肉熬变小，不用完全熬干净
7
倒入沥干水分的莴笋叶子，加入适量盐翻炒
8
稍稍翻炒几下就可以出锅了
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