下班后清理冰箱和冰柜，搜罗出一些陈货，制作了一道杂合菜，呵呵！用冬季制作的辣白菜加上冻豆腐等随意咕嘟一大锅，虽不大美观但味道还不错，热腾腾很下饭，还略带些许韩菜风味的特色。
大多食材都可以制作杂合菜，只要味道好就可以，今天这道杂合菜我给它起名叫做“泡菜什锦粉丝煲”，做法如下；
工具/原料
1
辣白菜 400克
2
冻豆腐 500克
3
五花肉 100克
4
圆白菜 200克
5
洋葱 100克
6
干粉丝 50克
7
干海带丝 30克
8
青豌豆 50克
9
烹调油 20克
10
盐 3克
11
清水 适量
方法/步骤
1
炒勺上火烧热注入适量烹调油煸炒五花肉片。
2
肉片煸出油后放入洋葱炒香。
3
然后放入辣白菜炒匀，炒匀后注入适量开水。
4
水开下入冻豆腐块、泡发好的海带丝和圆白菜，炖煮大约5分钟。
5
然后倒入青豌豆搅匀。
6
再用适量盐调味。
7
调好味放入泡好的粉丝炒匀便可出锅。
8
出锅码盘便可上桌食用。
注意事项
此菜特点；食材丰富、营养全面、汤菜两全、味道浓郁。 温馨提示； 1、如喜吃辣还可放一些泡菜汤。 2、由于辣白菜在早期腌制的过程中，里面放了水果、韭菜、辣椒、姜蓉、蒜蓉、鱼干、鱼露、盐、糖和味精等，因此做这道菜时就不需要再放其它的调味品了，只需用适量盐调一下咸淡味儿即可。 大炒勺的这道家常杂合菜“泡菜什锦粉丝煲”就做好了，供朋友们参考！
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