夏季由于天气炎热，总想吃一些青菜刮刮油脂。应季的蔬菜有很多，芸豆就特别常见。今天小编做了一次芸豆馅大菜包子，味道很好，喜欢的朋友不妨试试。
食材
1
芸豆 400g
2
面粉 适量
3
花生油 适量
4
十三香 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
蒜 适量
9
葱 适量
10
酵母 适量
11
小苏打 适量
方法/步骤
1
做包子要先发面。面粉里加入适量的酵母和小苏打，用温水把面和成光滑的面团，放在温暖的地方发几个小时。
2
芸豆摘好洗好，如图所示。
3
准备好的芸豆要剁成馅料，如果您有搅馅的机器会省事些。
4
接下来需要准备适量的蒜末和葱花，因为是菜包子，所以切的不是特别细。
5
往芸豆馅里加入蒜末，葱花，同时调入适量的花生油，酱油，十三香，盐和鸡精搅匀。
6
发好的面要再次揉成光滑的面团，分成大小差不多的小面团。
7
将面团擀成小面饼，中间放上馅料。
8
从一头打折，捏成饺子的形状，喜欢什么类型可以捏成什么类型哦。
9
像这样多捏一些，隔水蒸20分钟。
10
蒸好的饺子拿出来就可以上桌啦，趁热吃口感更佳哦！
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