今天看到市面上,摆放着荷兰豆,于是就购买了几两回家,做了一道肉丁爆炒荷兰豆,果真味道不错,肉末鲜香,豆瓣脆绿,口感咸香适口,特别的开胃,其做法步骤见如下:
食材
1
荷兰豆 300克
2
瘦肉 100克
3
红椒 30克
4
盐 适量
5
油 适量
6
生抽 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
备好鲜嫩荷兰豆,将荷兰豆洗净,对半去丝以备用；
2
备好瘦肉.红椒做食材,分别将瘦肉切成丁.红椒切成丁,以备用；
3
平底锅烧热放油,肉末入锅爆炒至出味；
4
加入红椒稍炒至发软；
5
荷兰豆入锅爆炒至豆瓣,半成熟,加入少许生抽炒至均匀；
6
放入适量盐炒至熟,最后放入少许味精拌匀即可入盘；
注意事项
荷兰豆在爆炒过程一定要边翻边炒,以免炒焦,使豆瓣对半开,而且色泽不好看；
上一篇：莴苣炒鸡蛋的家常做法
下一篇：便当素菜之莴笋炒鸡蛋