菜品口味：咸鲜 主要工艺：砂锅 主要食材：其他 所需时间：一小时 制作难度：简单
工具/原料
猪脊骨 1斤白萝卜 半个
葱段 一棵姜片 3片
白胡椒 少许料酒 1勺鸡汤 1勺盐 少许
步骤/方法
1
脊骨切段（【排骨也可以）。白萝卜洗净。
2
脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用。
3
白萝卜切成自己喜欢的条状、块状。和脊骨一起放入砂锅。（如果白萝卜味道冲，可以先用开水焯一下）。
4
放入葱段和姜片。加入四碗清水。
5
大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟。
6
放入一勺料酒。
7
少许胡椒粉。
8
一勺鸡汤（我用了少许高汤粉）。
9
调入少许盐即可。
10
盛出享用吧。
注意事项
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。
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