早就有人和我要棒棒糖蛋糕的教程,小胖做了这个教程,此配方蛋糕很成型,但是相比戚风蛋糕来说,没有那么松软
食材
1
低粉 85克
2
全蛋液 85克
3
白砂糖 35克
4
色拉油 77克
5
泡打粉 2克
6
黑巧克力 适量
7
白巧克力 适量
8
装饰糖 适量
步骤/方法
1
将需要的材料 准备好
2
将蛋液打蛋,细砂糖加入,用打蛋器打匀
3
将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入,然后混合均匀。
4
过筛之后
5
将色拉油分次加入,拌匀。
6
色拉油一定要分次加入,免得油水分离。
7
装入裱花袋中,将模具准备好。
8
挤入模具中,如果有小汽泡的话,用牙签将汽泡戳破。
9
盖上另外一半蛋糕模。
10
烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右
11
烤好之后取出,插上纸棒,晾凉。
12
将黑巧克力隔水融化成液体,然后将蛋糕放在巧克力液中滚一圈,蛋糕底部粘上巧克力,这样蛋糕就不会滚动了。
13
撒上装饰糖即可。