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教你做大白菜鸡蛋粉丝汤

快手汤!
食材
1

大白菜 80克

2

鸡蛋 50克

3

粉丝 40克

4

咸鸭蛋黄 50克

5

午餐肉 50克

6

独头蒜 5克

7

冻干速食汤 10克

8

盐 1克

方法/步骤
1

粉丝用清水浸泡(泡软后剪成2-3段)。咸鸭蛋黄切碎。

2

一边起一个锅烧水,我的锅是3.6L的,放了一半少一点的水去煮。一边烧热炒菜锅,稍微冒烟就下大蒜爆香

3

下咸蛋黄翻炒,翻炒到蛋黄变色还有起很多泡泡。随后铲起来放到汤锅中

4

接着放入大白菜,(不熄火)倒点油进锅,敲入鸡蛋煎熟。稍微焦香就铲起来放进汤锅

5

一起煮起来。放入午餐肉翻炒一下,放到汤锅一起煮。再放入冻干速食汤一起煮(没有就不用加)

注意事项

这个份量我觉得是可以足够2-4个人的

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