黄焖鸡米饭早已火了许久，关于这只鸡的前生今世早已被人摸了个透透彻彻。想来也是悲哀，但今天给打击推介一种更好好吃的黄焖鸡米饭，就算自己做也是鲜香入口哦！快来学学，犒劳一下自己的肚子吧。
食材
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鸡腿肉 2斤
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美侍郎酱料 130克
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水 400克
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美侍郎香菇 40克
方法/步骤
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先把130克 （110毫升）美侍郎酱料+400克-500克水搅拌均匀。将 40克美侍郎香菇、生姜 ，2 斤鸡腿段称重好码于盘中备用。
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2．将称重好的生鸡腿段及美侍郎香菇、姜倒入高压锅内，并将量料水倒入高压锅。搅拌均匀后盖好高压锅盖。
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3．点燃炉子，到高压锅阀冒气时开始计时。6分钟后关闭炉子，拔掉高压锅阀。待高压锅内气体散尽后打开锅盖，用勺将锅内熟品搅拌均匀。静置15分钟后，分入砂锅收汁。
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4．收汁时，用大火加热至锅内汤汁完全沸腾，在沸腾状态下煮3分钟，边煮边搅拌锅内鸡块，待汤汁粘稠后再加入青椒，喜欢吃干辣椒的可加适量干辣椒；喜欢配菜的最多只放2片生菜或青菜，放多会减淡味道；青椒不能早放，不然青椒清香味出不来。
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美味的黄焖鸡米饭出炉了，好好品味这鲜香的美食吧！
注意事项
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1．尽量用嫩冰冻鸡腿肉做；洗完鸡腿肉之后要把鸡腿上的水挤干；
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2．去除鸡肉腥味：淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。去除鸡肉怪味：制作前先用姜汁浸泡3～5分钟，就能起到返鲜作用，使怪味去除。
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3．可根据口味对酱料和水的用量做适当调整。
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