豆浆粥和花生青菜粥一样，在当地的粥店或家庭中是最常见的粥，特别是秋凉之后，街上就有生豆浆卖了。以前是1块钱一袋，一般是下午就有得卖了，买回家晚上或早上可以用来煮粥，热乎乎的豆浆粥，配上包子，小饼之类，真的好棒滴哦。豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质。豆浆粥，可以用生豆浆，或熟豆浆，在粥出锅前10分钟倒进去，煮熟即可。简单味美哦。豆浆粥适宜煮得稀一些，那豆浆和米汤一起，稠稠的，香极咧。
食材
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大米 160克
2
黄豆 30克
3
清水 适量
方法/步骤
1
黄豆洗净泡8小时以上。这个泡了一夜。
2
入豆浆机或料理机磨为豆浆。
3
锅里加入清水烧至将开。
4
大米淘洗一下。
5
加入大米后搅动一下。
6
待粥煮约40分钟。加入豆浆。
7
烧开后去浮沫。边煮边搅动一下，防止会糊底。
8
豆浆煮熟即可。
9
配点小菜、小饼，很好哦。
注意事项
1
1、如生豆浆入锅时要小火，搅动，防溢锅和粘底。
2
2、生豆浆煮的时候可去浮沫，去掉豆腥味。
3
3、熟豆浆煮的时间可以短一些。