怎么挑选鸡蛋 ?如何挑选鸡蛋?鸡蛋好吃不贵,我们大家都喜欢。那么大家是否知道购买鸡蛋的学问呢?为了大家能够买到很好吃的鸡蛋,下面由小编给您介绍下。4鸡蛋如何保存更新鲜
工具/原料
鸡蛋
怎么挑选鸡蛋 如何挑选鸡蛋
1
【摸鸡蛋的外壳】在购买鸡蛋的时候,我们要做的第一步就是用手摸摸鸡蛋,新鲜的鸡蛋表面是粗糙的,能够看到类似霜的物质。而放久了的鸡蛋没有这样的感觉,表面偏光滑。
2
【看鸡蛋的颜色】在摸了鸡蛋的外壳后,我们还可以观察鸡蛋的颜色,小编提醒:尽量挑选鸡蛋壳发红的鸡蛋,而不是挑选白皮蛋(柴鸡除外),白皮蛋是母鸡在缺乏营养的状况下生的,营养价值不如红皮蛋。
3
【用手晃动鸡蛋】接着我们要做的是用手晃动鸡蛋,如果能够感觉到鸡蛋内部明显在晃动,那么这个鸡蛋就是不新鲜的了。我们要选择那种内部也瓷实的鸡蛋。鸡蛋如何保鲜传送门:http://jingyan.baidu.com/article/cbcede07122d9a02f40b4d2f.html
5
【闻闻鸡蛋的味道】拿起一只鸡蛋,呵呵气,然后闻闻鸡蛋的味道,如果鸡蛋是新鲜的应该只闻到淡淡的石灰味道,如果还能闻到别的就别买了,说明鸡蛋有可能变质了。
6
【注意鸡蛋的个头】很多人喜欢买比较大个的蛋,其实如果鸡蛋是新鲜的,那么营养价值都差不多,和个头大小并没有什么关系。小编的经验到这里就结束了,最后祝大家都能买到好吃的鸡蛋吧。
注意事项
怎么挑选鸡蛋 ?如何挑选鸡蛋?图片来源网络。