今天做的这份不炒糖色家常红烧肉，味道非常好，非常的好吃，过年家里来客人了做一份这种不炒糖色家常红烧肉，一上桌就被吃光了，并且做法也非常的简单
食材
1
五花肉 700g
2
冰糖 25g
3
生抽 30g
4
料酒 160g
5
老抽 20g
6
八角 1个
7
香叶 1片
方法/步骤
1
五花肉切块，冷水下锅，加两片生姜和一点料酒放入锅中开火
2
煮沸腾煮出血沫捞出洗净
3
炒锅烧热放入肉块翻炒，煎至微黄
4
煸炒出油脂，把多余的油倒出来
5
锅内加冰糖25克，生抽30克，老抽20克，料酒160克，八角1个，香叶1片
6
煮沸腾后转最小火焖煮1小时左右
7
出锅前加点蒜增香
8
最后收汁
9
最后出锅装盘，超级软糯又好吃的红烧肉就完成了