这个一定要用鸡腿肉啊，嫩嫩滴，还有嚼劲
食材
1
鸡腿 2个
2
青蒜 2根
3
洋葱 半个
4
胡萝卜 50g
5
青椒 2个
6
小米辣 2个
7
姜片 3片
8
蒜 2瓣
9
盐 10g
10
糖 20g
11
料酒 10g
12
白酒 5g
13
蚝油 10g
14
老抽 3g
15
淀粉 5克
16
油 70g
方法/步骤
1
鸡腿去骨
2
加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟
3
配菜备用
4
锅里放油烧热，放入姜片炒香
5
放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味
6
放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁
7
另外用一个平底锅，放油烧热，放入配菜煸炒
8
放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了
9
撒些青蒜叶子、蒜末和小米辣。这个根据个人喜好
上一篇：如何制作好吃辣子鸡！
下一篇：葱油鸡怎么做